今回ご紹介する「あづま寿司」は銚子駅から徒歩8分、銚子大橋のたもとにあるお寿司屋さんです。創業は1966年、長く地元で愛されてきた新鮮な地魚が楽しめるお店です。
一番人気は、旬の魚を厳選した握り寿司！昼の寿司定食は伊達巻とデザートまでついた人気メニューで、新鮮なネタを存分に楽しめます。有名な銚子つりきんめを香り高く炊き上げた「金目の釜飯」も、上品な味わいの逸品です。
イチオシは、銚子名物の伊達巻！こだわりの卵を1本に23個も使用し、手作業で作る伊達巻は別名「漁夫のプリン」と呼ばれ、甘くてボリュームたっぷり。なめらかな食感で、ぺろりと食べられます♪年末はお正月用に卵を4000個も使うので、息つく暇もないほど大忙しだそうです。
お寿司だけでなく、天ぷらやデザートなども美味しく、ご家族連れの方にもお勧めできるお店です。（池田智子）
【あづま寿司】
千葉県銚子市三軒町8-21
電話番号：0479-22-5961（※火曜定休）
営業時間：11:30～14:00／17:00～21:00
