千葉科学大学に隣接したキッチン＆カフェ「C's marina（シーズマリーナ）」をご紹介します。今年4月にグランドオープンしたこちらのお店のコンセプトは、「セカンドキッチン」。海が見える店内は、学生や観光客、地元の方で賑わっています。
オススメは、地産地消の食材で作られた日替わりのワンプレートランチとパンケーキ！この日のランチは、たっぷりの地元野菜に、こぶし大のコロッケでした。揚げたてホクホクでご飯が進むコロッケに、素材の味を楽しめるサラダや和え物。ボリューム満点ながら、バランス良く野菜も摂れるのが魅力的♪
パンケーキには、有精卵と無農薬の米粉を使用。1枚1枚丁寧に焼き上げるので、作り置きはしていません。先にランチと一緒に注文しておくと、食べ終わる頃には絶品のフワフワパンケーキが味わえるのでオススメです。ぜひご賞味下さい！（太田圭紀）
【C's marina Kitchen&cafe】TEL：0479-21-3986
千葉県銚子市潮見町15-8（※第2・第4日曜定休）
営業時間：11:00〜18:00
ランチプレート：￥650/パンケーキ：￥500～
